REKLAMA


 

REKLAMA


 

Displaying items by tag: kulinaria - Naukaonline.pl

2017-01-19

Komosa ryżowa, amarantus, ciecierzyca to znakomite źródła białka roślinnego, wciąż niedoceniane w Europie, w której wciąż dominuje spożycie białka pochodzenia zwierzęcego. Naukowcy chcą to zmienić, zwiększając europejską produkcję białka roślinnego o 25 proc. W międzynarodowym projekcie „Protein2Food” uczestniczy – jako jedyna polska placówka – Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olszynie

2016-09-09

O wpływie mięsa na rozwój mózgu człowieka, dbałości o dobrostan świń i zaletach kulinarnego umiaru, mówi Naukaonline.pl dr Tadeusz Blicharski z Zakładu Genomiki Instytutu Genetyki i Hodowli Zwierząt PAN, który przewodził Konsorcjum Naukowo-Przemysłowemu zajmującemu się hodowlą zdrowszej wieprzowiny

2016-08-30

Nienotowanego dotychczas szerzej w Polsce i Europie tasiemca z rodzaju Spirometra wykryli u zwierząt w Puszczy Białowieskiej naukowcy z Instytutu Biologii Ssaków PAN w Białowieży. Larwy te mogą być potencjalnie groźne dla ludzi. – Po spożyciu mięsa zawierającego larwy można zachorować na sparganozę. Wystarczy, że będzie ono surowe lub niedogotowane – mówi dr Marta Kołodziej-Sobocińska

Komentarze

O serwisie

Serwis naukowy prowadzony przez zespół magazynu Academia PAN.Academia Zapraszamy do przysyłania informacji o badaniach, aktualnie realizowanych projektach naukowych oraz imprezach popularyzujących naukę.

 

Dla użytkowników: Regulamin

Pliki cookies

Informujemy, że używamy ciasteczek (plików cookies) w celu gromadzenia danych statystycznych, emisji reklam oraz prawidłowego funkcjonowania niektórych elementów serwisu. Pliki te mogą być umieszczane na Państwa urządzeniach służących do odczytu stron, a korzystając z naszego serwisu wyrażacie Państwo zgodę na używanie cookies, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki.

Więcej informacji o celu używania i zmianie ustawień ciasteczek w przeglądarce: TUTAJ

Wydanie elektroniczne

Kontakt

  • pisz:

    Redakcja serwisu online
    Academia. Magazyn Polskiej Akademii Nauk
    PKiN, pl. Defilad 1, pok. 2110
    (XXI piętro)
    00-901 Warszawa

  • dzwoń:

    tel./fax (+48 22) 182 66 61 (62)

  • ślij:

    e-mail: academia@pan.pl